Címke: élelmiszeripar
Nátrium-propionát: Képlete, Tulajdonságai és Tartósítószerként Való Alkalmazása
Nátrium‑propionát (CH3CH2COONa) fehér kristályos só; vízben jól oldódik, enyhén lúgos, antibakteriális és…
Nátrium-metabiszulfit: Képlet, alkalmazások és tartósítószerként betöltött szerepe
A nátrium‑metabiszulfit (Na2S2O5) egy sokoldalú redukálószer: vízkezelésben, vegyiparban, bőr- és textiliparban, élelmiszer-…
Nátrium-laktát: Képlete, Tulajdonságai és Szerepe az Élelmiszeriparban
Nátrium-laktát (C3H5NaO3): színtelen só, pH-szabályozó és nedvesítőszer. Higroszkópos, enyhén sós ízű. Élelmiszeriparban…
Nátrium-foszfát: Képlete, típusai és szerepe az élelmiszeriparban
A nátrium‑foszfátok (NaH2PO4, Na2HPO4, Na3PO4) különböző sói pufferként, emulgeálószerként és vízmegkötőként működnek…
A nátrium-diacetát képlete, tulajdonságai és szerepe az élelmiszeriparban
Nátrium‑diacetát (NaC2H3O2·CH3COOH) fehér, kristályos só; enyhén savas ízű. Antimikrobiális savanyító és pH‑kondicionáló;…
Nátrium-benzoát: Képlet, Alkalmazások és Egészségügyi Hatások
Nátrium-benzoát (képlet: C7H5NaO2) tartósítószer és ipari vegyület: élelmiszerben, kozmetikumokban, laborban és korróziógátlóként…
