Címke: élelmiszeripar

Kálium-szorbát kémiai szerkezete laboratóriumban
Fogalmak

Kálium-szorbát: Képlete, Tulajdonságai és Tartósítószerként Betöltött Szerepe

Kálium-szorbát (K(C6H7O2)) — vízben jól oldódó, szagtalan, enyhe savas só; gomba- és…

By Vegyjelek
Két tudós laboratóriumi kísérletet végez Kálium-nitrittel
Fogalmak

Kálium-nitrit: Képlet, jellemzők és szerepe az élelmiszeriparban

Kálium‑nitrit (KNO2): sárgás, kristályos só, erős oxidálószer, antibakteriális tulajdonságokkal. Az élelmiszeriparban húsok…

By Vegyjelek
Két kutató a laboratóriumban kálium-nátrium-tartarátot vizsgál
Fogalmak

A kálium-nátrium-tartarát: összetétele, jellemzői és alkalmazási területei

A kálium‑nátrium‑tartarát (Rochelle‑só, KNaC4H4O6·4H2O): fehér kristály, higroszkópos, piezoelektromos, vizes puffer és komplextképző…

By Vegyjelek
Két tudós laboratóriumi kísérletet végez, kálium-malát analízis.
Fogalmak

A kálium-malát: képlet, tulajdonságok és szerep az élelmiszeriparban

Kálium‑malát (K2C4H4O5): a málsav káliumsója. Vízben jól oldódó, fehér kristályos anyag; savasság‑szabályozó,…

By Vegyjelek
Két tudós kémiai kísérleteket végez laborkörnyezetben.
Fogalmak

A kálium-laktát: képlete, tulajdonságai és szerepe az élelmiszeriparban

Kálium-laktát (képlete: C3H5O3K) a tejsav káliumsója: vízoldékony, pH-szabályozó, enyhén higroszkópos vegyület. Az…

By Vegyjelek
Laboratóriumi kísérlet során kémikusok kálium-glutamátot vizsgálnak.
Fogalmak

Kálium-glutamát: összetétel, jellemzők és alkalmazási területek

Kálium‑glutamát: a glutaminsav káliumsója, fehér kristályos por, jól oldódik, umami ízt ad.…

By Vegyjelek
Vegyjelek
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.