Címke: egészség
Mérgező anyagok: Minden, amit tudni érdemes
Áttekintés a mérgező anyagokról: típusok, kockázatok, felismerés, elsősegély, megelőzés és jogi szabályozás.…
Almasav sói: tulajdonságaik és alkalmazási területeik
Az almasav sói (málátok) vízoldékony, pH-t szabályozó, komplexképző anyagok. Élelmiszeriparban savanyításra és…
Quercetin-3-rutinoside: Képlet, Tulajdonságok és Hatások
Quercetin‑3‑rutinoside (rutin; C27H30O16) egy flavonoid‑glikozid: erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, támogatja az…
A konyhasó összetétele, jellemzői és egészségügyi hatásai
A konyhasó főként nátrium-klorid (NaCl), gyakran jódozva és csomósodásgátlóval keverve. Ízesít, esszenciális…
A koffeinsav: molekuláris szerkezete, tulajdonságai és antioxidáns hatásai
A koffeinsav (3,4-dihidroxi-fenil-akrilsav) egy fenolos hidroxi-cinnamát: poláris, kémiailag reaktív molekula. Erős antioxidáns,…
Keserűvizek összetétele, hatásai és legismertebb fajtái
Keserűvizek ásványi anyagokban (magnézium, keserűsók) gazdag gyógyvizek: emésztést serkentenek, étvágyat növelnek, támogatják…
