Címke: zsírsavak
Zsírsavak poliglicerol-észterei: képleteik és felhasználási területeik
Zsírsavak poliglicerol-észterei (PGE): szerkezetük (glicerolláncokhoz kötött zsírsavészterek), jellegzetes képleteik és izomerjeik rövid…
Zsírsavak és szacharóz-észterek: Összetételük és alkalmazási területeik
Zsírsavak és szacharóz-észterek összegzése: kémiai szerkezetük, fizikai tulajdonságaik és felületaktív viselkedésük, valamint…
Zsírsavak és propilén-glikol észterei: képletek és alkalmazási területek
Összefoglaló: zsírsav–propilén‑glikol észterek szerkezete (általános képletek), fizikai tulajdonságai és tipikus alkalmazásai —…
A zsírsavak mono- és digliceridjei: képleteik és alkalmazási területeik
A zsírsavak mono- és digliceridjei (glicerolhoz kötött egy vagy két zsírsav) szerkezeti…
Zsírsavak és glicerin észterei: képleteik és alkalmazási területeik
Zsírsavak (R–COOH) és glicerinészterek (trigliceridek) képleteit, szerkezetét és fő alkalmazásait (élelmiszer, kozmetika,…
